可乐涨价只是开始?食品通胀已成各国心头大患……可乐涨价只是开始?食品通胀已成各国心头大患……

财联社(上海,编辑 潇湘)讯,本周早些时候,“可口可乐涨价”成为了国内外社交媒体的热搜话题。作为全球最大的饮料生产商,可口可乐公司CEO詹姆斯·昆西(James Quincey)在19日表示,由于原材料价格上涨,该公司打算提高产品售价。

“快乐肥宅水”可口可乐的涨价,令不少网友高喊着要去超市囤货。然而,他们眼下要囤的,可能已不光只有可乐!

据外媒报道,随着玉米、小麦、大豆、植物油等多类食品原材料价格飙涨,已经给各国民众的购物预算敲响了警钟——每个人的日常生活离不开“衣食住行”,而在“食”这一块的花费,未来一段时间可能越来越大。

本周,在农作物期货全线飙涨的推动下,追踪主要九种农产品价格的彭博农产品现货指数(Bloomberg Agriculture Spot Index)创下了近9年来的最大涨幅,同时也创下了2013年以来新高。由于需求旺盛,农作物价格过去数月一直在上涨。玉米价格在过去一年翻了一番,大豆和小麦价格分别上涨了约80%和30%。包括荷兰合作银行(Rabobank)、Mintec和汇丰在内的分析师普遍预计,农产品价格还将进一步走高。

而这些农作物价格的飞涨,对超市食品货架上的价格影响也已越来越明显——从面包到披萨面团,再到肉类甚至苏打水,都离不开这些原材料。

墨西哥玉米饼价格飙升,巴西牛肉价格飞涨,缅甸零售棕榈油价格走高,这些价格变化已经体现出了超市货架的售价标签上。在美国,培根和其他肉块的价格也已比之前贵了不少。

更可怕的是,农作物还不光光是推高零售食品价格的唯一因素:更高的货运成本和其他供应链问题——包括包装成本,都可能累积起来。食品和饮料巨头们已经纷纷表示,他们正在关注利润率。在可口可乐的成本涨价清单中,不光有咖啡和高果糖玉米糖浆(碳酸饮料的关键成分),还包括了塑料、铝等包装材料。

Mintec分析师Tosin Jack表示,“人们眼下普遍认为通胀将持续,农产品的价格上涨趋势将持续一段时间,并将更多转化在日常消费类食品上。”Mintec是一家监测大宗商品价格的机构。

食品通胀已成各国心头大患

毫无疑问,食品价格的飙升将对普通民众的日常生活产生重大影响,尤其是那些已经因疫情失去工作或面临沉重财务压力的家庭。与此同时,其还可能威胁到正试图从疫情大流行灾难中艰难复苏的世界经济。对全球央行而言,在经济增长仍不稳定之际,物价飙升也将限制它们采取刺激政策的空间。

目前,食品通胀的威胁已经让各国政府感到紧张。作为全球最大的粮食出口国之一,俄罗斯已下令冻结部分食品零售价格,并采取措施限制出口。玻利维亚也暂时禁止了牛肉出口,以保障国内供应并控制价格。

联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)高级经济学家Abdolreza Abbassian在接受采访时表示,“国际食品价格背后似乎有某种看涨力量。种种迹象表明,几乎没有理由相信价格会维持在目前的水平,很可能将会进一步上涨。更大的困难还在前方。”

新兴市场国家无疑尤为容易受到冲击,因为食品成本在其支出中所占的比重较大,而不少新兴经济体此前已经承受了货币大幅贬值的压力。对于那些最贫穷和政治不稳定的国家来说,食品价格的飙升可能会进一步加剧饥荒。

世界粮食计划署西非地区主任Chris Nikoi本月早些时候表示,“物价的持续上涨就像一个痛苦的倍增器,使数百万人更深地陷入饥饿和绝望中。对于数百万挣扎度日的贫困家庭而言,哪怕一顿最基本的饭菜也正变得难以负担。”

联合国的一项调查显示,全球食品价格已连续10个月飙升,这是10多年来持续时间最长的一次上涨。粮价飙升让人回想起2008年和2011年的情景,当时粮价飙升在非洲、亚洲和中东的30多个国家引发了粮食骚乱,并在“阿拉伯之春”中引发了政治冲突和起义。

而即使是那些食品在总体消费支出中所占比例较小的富裕国家,民众感受到的价格压力也将日益凸显。以欧洲为例,OC&C Strategy Consultants的数据显示,大宗商品价格上涨与货架价格上涨之间的时间差通常为6个月。而面对成本上升压力,零售商和制造商经常会采取一些不明显的做法来转嫁成本,例如在维持售价不变的同时,削减促销力度或缩小包装尺寸。

OC&C驻伦敦执行合伙人Will haylar表示,”一旦小麦、糖、散装油等大宗商品的价格进一步持续上涨,制造商别无选择,只能将这些上涨的成本转嫁出去。”

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