一线调研|好当家:春参售价走高 鲜活海参销售占比增加一线调研|好当家:春参售价走高 鲜活海参销售占比增加

财联社(青岛,记者 肖良华)讯,谷雨过后,青岛、威海等地春季海参进入捕捞季,财联社在好当家海参养殖基地获悉,今年公司春参品质较好,售价高于去年。好当家(600467.SH)相关负责人告诉记者,公司的海参育苗工艺不断成熟,近年来对投苗方式进行调整,提高了参苗的成活率,预计今年海参产量和销量有较大幅度的增长。公司今年会加大鲜活海参的销售比例,提升公司资金回笼速度。

业内人士介绍,疫情过后,市民的保健意识提高,海参等保健食品的受众群体增加,即食海参成为新消费群体的首选,从而提高了市场对鲜活海参的需求。日本宣布将向大海排放核废水,将来有可能引发海参批发商和消费者的囤货潮,但暂时影响尚不明显。

春参售价比去年均价上涨近20%

近日,在好当家天海湾海洋牧场,四五十名捕捞海参的“海猛子”两人一组,拿着网兜潜入海底,十几分钟到半小时,就能装满一网兜海参,有三四十斤重,每一组一上午可以捕捞数百斤甚至上千斤海参。

海参春捕开始 拍摄:肖良华
“头茬”春参捕捞上岸后,经销商一拥而上,查看成色。“今年海参个头挺大,比手掌大不少,看上去肉质饱满,感觉品质好于去年,应该都是3年以上的海参。”一位海参加工户表示。

经销商查看春参品质 拍摄:肖良华
记者看到,部分鲜活海参被迅速送往当地超市进行销售,其余的一部分发给各地经销商,另一部分则被运往好当家海参加工中心,进行高压蒸煮等简单的加工处理,后续进一步加工成即食海参或者干海参。

价格方面,好当家相关负责人表示,公司目前鲜活春参定价82元/斤,与去年春参均价相比上涨近20%,从目前预售情况来看,销量将有稳定增长。

记者从现场了解到,好当家今年的春参性价比具备一定优势,较受市场认可。“好当家春参产量大,定价不是特别高,不过,今年82元/斤的价格还是非常有竞争力的,我准备多囤点货。”济南做海参批发生意的侯先生表示,这批海参他计划采购10万斤,比往年同期多一两万斤。

有海参从业人士表示,如果日本排放核废水,2-3年后将影响到中国北部海域,在此期间生产的海参可能会遭遇抢购、囤货。记者现场咨询多位海参批发商和好当家相关负责人得知,目前这一影响尚不明显。

在成本方面,来自东北的“海猛子”丁先生介绍,他这是第三年来荣成,去年公司每斤海参的人工费为2.1-2.3元,根据水深不同、海参售价不同动态调整,他每天能捕捞五六百斤到1千多斤海参,40天左右的春捕季赚了5万多元。“今年人工费价格还没定,会有一个协商的过程,一般情况下变动不大。”

公司相关负责人介绍,在育苗和固定资产折旧摊销费用等方面,随着公司海参产量的增加,成本有逐年递减的趋势。

与海参相关的上市公司主要有好当家、*ST东洋(002086.SZ),獐子岛(002069)三家。其中好当家主要以围堰养殖为主,养殖规模、产量居首,5万亩围堰养殖海域年产鲜海参3200-4000吨,;东方海洋现有底播养殖海域4.85万亩,年产鲜海参1400吨左右;獐子岛预计年提供鲜海参1000-1200吨左右。

鲜活海参销售占比将进一步提高

从终端来看,海参消费需求在2021年有望持续增长。威海双举海参有限公司负责人李双举认为,鲁参、辽参都属于比较优质的海参,市场认可度较高,尤其是疫情过后,销量增加明显,“去年下半年各类海参产品销量同比增幅30%左右,预计今年也将有不错的增幅。”

财联社记者调研发现,随着消费目标人群基数的扩大,即食海参占比不断提升。主营海参经销业务的青岛帝一铭食品有限公司总经理孙成炜介绍,此前西部地区、南方省市很少有海参消费的习惯,疫情后上述地区很多居民开始食用海参,因为不会“发”海参,这部分新的消费者多选择即食海参。

双举海参杜经理介绍,目前该公司即食海参销量占比为60-70%,疫情前这一比例为40-50%。

据了解,即食海参一般由海参经销商采购鲜活海参后,简单加工后包装出售,一斤即食海参通常需要3-4斤鲜活海参加工而成。

即食海参终端需求爆发,增加了对鲜活海参的需求。好当家相关负责人表示,为迎合市场需求,公司将继续增加鲜活海参的销售比例。去年在公司在鲜活海参产量增加的情况下,公司海参加工量减少了30%。2019年,公司总共捕捞3200吨鲜活海参,其中销售鲜活海参2000吨左右。公司自身海参加工数量如果减少30%,大约减少2000万元左右的毛利。

对此,公司相关负责人表示,对鲜活海参加工销售虽然能增加公司的毛利,但是周期太长,资金回笼较慢。公司目前计划在育苗和养殖等环节投入更多精力,随着鲜活海参产量不断增加,公司业绩不会受到影响,预计2021年公司鲜活海参的销售比列有一定幅度的增加。

好当家培育的海参苗

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